Fala se é possível fazer uma festa de aniversario sem brigadeiro? Essa semana fizemos a festa de aniversario do meu pequeno. Mesmo ele não comendo doce (eu acho que ele ainda não precisa), nas festas ele ganha um indulto e se lambuza!
Mesmo sem comer com frequência, percebo que ele curte muito um chocolate (deve ser genético kkk). Logo, não podia deixar de fazer um brigadeiro! Como não levo o menor jeito para enrolar esses docinhos, a saída foi fazer um brigadeiro de colher.
Ai começa a saga das receitas pela net… Os que levam achocolatado eu já corto de cara… Acho que achocolatado e leite condensado juntos é muito açúcar para um lugar so!
Vi várias receitas a base de chocolate em po que me agradaram muito, mas ainda assim resolvi trocar o chocolate em pó por chocolate meio amargo em barra (50% cacau) e acho que ficou bem bom… Já fiz com chocolate em po (aquele dos frades), mas acho que fica menos doce se fizer com o chocolate em barra… pode ser so percepeçao…
Com 1 receita eu enchi 30 potinhos de 25ml cada.
Brigadeiro de Colher
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
80g de chocolate meio amargo picado (ou 2 colheres de sopa de chocolate em pó)
1/2 caixinha de creme de leite
Granulado ou amêndoas para decorar
Como fazer:
- Coloque numa panela o leite condensado e a manteiga e cozinhe em fogo médio até que o leite condensado engrosse e vc consiga ver o fundo da panela (leva mais ou menos uns 10 minutos)
- Acrescente o chocolate picado e mexa bem até que todo o chocolate derreta.
- Cozinhe por mais 2 minutos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- Mexa bem até incorporar bem o creme de leite
- Coloque nos copinhos e sirva depois de frio
- Se vc estiver fazendo com antecedência, coloque em saco de confeiteiro ou bisnaga de catchup, espere esfriar e leve a geladeira
- Tire da geladeira com 3 horas de antecedência, senão fica difícil encher os potinhos…
- Eu gosto de decorar com granulado ou amêndoas picadas.
Mais ideias para servir numa festinha? Veja a nossa tag FESTA EM CASA!
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